Preparación
35 minutos
Porciones
2 personas
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Agua
- 2 Tazas de Mole poblano en pasta (235 g)
- 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 1 Tableta de Chocolate troceada (90 g)
- 6 Tortillas Estrella de maíz blanco
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
- 1 Lata de Media Crema al gusto
¡A cocinar!
Calienta
Fríe
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente.
Sirve
Rellena cada una con un poco de pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole caliente. Decora con un poco de queso tipo manchego, puedes añadir un poco de Media Crema si lo prefieres.
Consejo Nutricional
El pollo aporta proteína a tu dieta.
Consejo Culinario
También puedes utilizar carne de cerdo como relleno de las enmoladas. Puedes sustituir el agua por caldo de pollo.